Привет, друг!!!

  • Если что-то не получается
  • Алексей (Skype)
  • katafalk555
  • Помощь по форуму
  • 473868046 Женя
  • Общие вопросы
  • Татьяна (QIP)
  • User ID: tarantinka3
загрузка...

Технология копчения мясных и рыбных продуктов (2004) PDF

КнигиСкачать: Технология копчения мясных и рыбных продуктов (2004) PDF

Проверен
Рейтинг10
              
Обложка
Технология копчения мясных и рыбных продуктов (2004) PDF
Описание
Информация о книге
Название: Технология копчения мясных и рыбных продуктов
Серия: Технологии пищевых производств
Жанр: Справочный материал,Кулинария
Автор: Коллектив авторов
Издатель: ИЦ "Март"
Страна: Россия
Год: 2004
Язык: Русский
Страниц: 208
Формат файла: PDF

Описание:
В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами. Описаны заменители копченого дыма: коптильные препараты, коптильные жидкости, "жидкий дым", СО2-экстракты коптильных препаратов.
Подробно описана технология получения СО2-экстрактов различных коптильных препаратов, приведены технологические особенности бездымного копчения.

Личная оценка: 10 из 10

Релиз группа:
/rgroup/Naideno_v_seti.jpg
Скриншоты[Скриншот №1] - Технология копчения мясных и рыбных продуктов (2004) PDF  [Скриншот №2] - Технология копчения мясных и рыбных продуктов (2004) PDF  [Скриншот №3] - Технология копчения мясных и рыбных продуктов (2004) PDF
РаздающийПоследний раз был здесь 15:25:26 назад
Размер7.20 MB (7,549,789 байт)
Добавлен2012-05-05 19:52:35
Скачан125 раз

место под вашу рекламу

Комментарии

Комментариев нет.

vkontakte Last.fm Twitter Одноклассники P.S.Lan
reklama




Загрузка...